Ağılsız və Əyləncəli Avqust Bayramları

Bayramlar

Natali, fəlsəfə doktoru. Klinik Psixologiyada, həmişə potensial daxilində olanı axtaran müstəqil yazıçıdır.

axmaq və əyləncəli avqust bayramları

Avqust ayıdır və yay küləyə başlayır (əgər siz Şimal yarımkürəsindəsinizsə, yəni). Avqust son dəqiqə yay tətilləri və hovuz şənlikləri üçün və məktəb yenidən başlamazdan əvvəl uşaqları əyləncə parkına aparmaq vaxtıdır. Bu, insanların tez-tez tərk edərək qeyd etdiyi aydır, çünki bir çoxları yeni ilin sentyabr ayında başladığını hiss edirlər.

Bu əyləncəli və çılğın bayramlardan bəzilərini qeyd edərək, yayı (və ya ekvatorun altında yaşayırsınızsa qışı) bir partlayışla yola salın.

Ağcaqayın Burbon Pekan Piroqu

Ağcaqayın Burbon Pekan Piroqu

1 avqust: Evdə Piroq Günü

Qoy yesinlər. . . pasta. Yaxşı, deyim tam olaraq belə deyil, amma bu gün Evdə Piroq Günüdür (3/14 və ya 3.14-də olan Pi Günü və ya 23 Yanvara düşən Milli Piroq Günü ilə qarışdırılmamalıdır).

Şirin və ya ləzzətli istədiyiniz hər növ tortu hazırlayaraq Evdə Piroq Gününü qeyd edin. Onu yeməyin bayramın bir hissəsi olduğuna əmin olun. Ailəniz və ya dostlarınızla bölüşmək üçün əlavə olun. Tort və ya pirojnalara üstünlük verirsinizsə, narahat olmayın. Onlar eyni ailədədirlər və kifayət qədər yaxındırlar. Bundan əlavə, bu gün evdə hazırlanmış tort bayramınızdır, ona görə də seçdiyiniz hər hansı ağız sulandıran yaradıcılıqla istədiyiniz şəkildə dizayn edin.

Bir az köməyə ehtiyacınız varsa, bu məqalənin altındakı şirin və ya dadlı pasta reseptlərindən birini sınayın.

5 avqust: Milli Alt paltarı günü

Ola bilsin ki, ananız həmişə sizi təmiz alt paltarı geyinməyi xəbərdar edib, çünki nə vaxt qəzaya düşə biləcəyinizi heç vaxt bilmirsiniz. Təmiz alt paltarı geyinmək üçün bir çox başqa daha yaxşı səbəblər var və Milli Alt Geyimi Günü onlardan biridir. Əsas, ağ, funksional versiyalardan mürəkkəb, yüksək dəbli versiyalara qədər bütün növ alt paltarları var ki, bəzi insanlar şəhərdə köhnəlir. Madonna, yəqin ki, adi paltar kimi alt paltarı geydiyinə görə hesab edilməlidir, amma bu gün onun kitabından bir səhifə götürüb eyni şeyi edə bilərsiniz. Həqiqətən cəsarətli olanlar sosial şəbəkədə alt paltarında çəkdirdikləri şəkli uyğun hashtag ilə yerləşdirə bilərlər. Əgər utancaqsınızsa, evdə alt paltarınızı geyinərək və öz dərinizdə rahat hiss etməyi öyrənərək qeyd edin.

Əgər həqiqətən sevdiyiniz alt paltarınız yoxdursa, bu gün möhtəşəm, rahat və ya sadəcə rahat bir şey almaq günüdür. Filmi izləməkdən zövq aldığınızdan əmin olun Riskli biznes, Tom Kruzun alt paltarında rəqs etdiyi simvolik səhnəni ehtiva edir.

Milli Alt Geyimlər Günü bədəninizi qiymətləndirmək və bədən tipinizin düzgünlüyünü hiss etmək üçün əla fürsətdir. Bədənin bütün növlərini və formalarını qiymətləndirməyə gəlmək zəif bədən imicinin səbəb ola biləcəyi bir çox problemlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək.

6 Avqust: Xüsusilə Əla Qablaşdırma Günü

Artıq əlinizdə olan ağrıkəsicilərin qabını aça bilməməyinizdən yaranan baş ağrısı üçün neçə dəfə daha çox aspirin almağa getmisiniz? Əgər siz nə vaxtsa uşaqlar üçün möhürlənmiş dərman şüşəsini, üçqat örtüklü plastik akkumulyator qabını və ya ən iti bıçağa belə keçirməz görünən büzülmüş qida qabını açmaq üçün mübarizə aparırsınızsa, bu gün sizin üçündür. Bu gün siz yerindən tərpənməyən qapaqları olan içkilərə və 25 dəqiqədən sonra hələ də yırtmağa çalışdığınız göndərmə qutularına etiraz edə bilərsiniz, eyni zamanda qablaşdırmanın yuxarı hissəsində söyüşlər söyləyərkən əşyanı divara ataraq hər cür qeyri-mümkün qablaşdırma ilə birlikdə etiraz edə bilərsiniz. sənin ağciyərlərin.

Xüsusilə Ağılsız Qablaşdırma Gününü qeyd etməyin bir neçə yolu var. Ən açıq olanı, əlbəttə ki, onu açmaq cəhdlərinizlə nəticə verməyəcək hər hansı bir elementdən sadəcə qaçınmaqdır. Əgər mağazada gördüyünüz bir şeyi necə açacağınıza belə qərar verə bilmirsinizsə, onu yenidən rəfə qoyun və rəqib tərəfindən hazırlanmış birini götürün. Dəyişməyə davamlı olaraq etiketlənmiş hər şeyi kənara qoyun. Faktiki obyektin ölçüsündən on dəfə böyük olan qutuda gələn sifariş etdiyiniz hər şeyi geri qaytarın. Bir cəhddə aça bilməyəcəyiniz hər hansı bir şey, bu gün də qeyri-qrata elementi kimi qəbul edilə bilər.

Təzə meyvə və tərəvəz kimi qablaşdırması olmayan hər hansı bir şey bu gün alqışlanır. Siz yeni elektron cihaz və ya məişət əşyası almaq istəyirsinizmi? Döşəmə nümunəsi alın, yalnız paket pulsuz deyil, həm də adətən endirim edilir. Həddindən artıq qablaşdırmadan imtina edərək tez-tez pula qənaət edən ucuz mağaza markalarını axtarın.

Bu strategiyalar sizi daha yaxşı hiss etmirsə və bir az buxar atmaq lazımdırsa, satın aldığınız hər şeyin istehsalçılarına xüsusilə ağılsızcasına paketlənmiş mesaj göndərin. Sadəcə onu ən azı yeddi qutuya qoyduğunuzdan əmin olun, hər biri permaglue ilə möhürlənmiş və tapa biləcəyiniz ən möhkəm qablaşdırma lenti ilə tamamilə örtülmüş üç qat plastik sarğı ilə əhatə olunmuşdur.

Avqustun 8-i Qonşunuzun eyvanına Milli Balqabaq gətirmək günüdür!

Avqustun 8-i Qonşunuzun eyvanına Milli Balqabaq gətirmək günüdür!

Funny YouTube-dan Mayk Motsart, ABŞ, CC BY 2.0, Wikimedia Commons vasitəsilə

8 Avqust: Milli Qonşunuzun eyvanı gününə bir az balqabaq gətirin

Bağı olan və balqabaq yetişdirən hər kəs bilir ki, bu yay ayının sonunda balqabaq dəli kimi böyüyür. Nəhəng ölçülərə çatacaq məhsul yığılmaz. Üzümdə qalan balqabağın uzunluğunun üç futdan çox olması qeyri-adi deyil. Onlar ümumiyyətlə yetişməmiş mərhələdə təxminən altı-on düym olduqda yığılırlar, buna görə də tez-tez avqust ayında baş verən böyümə sürəti o deməkdir ki, hətta yalnız iki bitkisi olan bağbanlar hər gün bir neçə balqabaq yığa bilər. O zaman aşkar problem odur ki, yığılmış balqabağı yedikdən, dondurduqdan, duzladıqdan və hədiyyə etdikdən sonra qalanları nə edirsiniz?

Doğma Pensilvaniya vətəndaşı cavab verdi ki, bu, avqustun 8-də qeyd olunan bayrama çevrildi və Qonşunuzun eyvanı gününə Milli Balqabaq bişirin. Əgər siz balqabaq çörəyi, kiş və tortla doymusunuzsa və dostlarınız və qohumlarınız bir çanta ilə təzə götürülmüş balqabaqla gəzintiyə çıxdığınızı görəndə işıqları söndürüb gizlənirlərsə, bu barədə nəsə etmək lazım olan gündür. Bu bayramı qeyd etmək üçün sizə hər kəsin yatması lazım olan gecənin gec saatlarına qədər gözləmək və sakitcə qonşunun qapısına yaxınlaşmaq və dərhal çöldə onlar üçün bol balqabaq qoymaq kifayətdir. Əlbəttə ki, əgər qonşunuz da bağbandırsa, onların lütfünü geri qaytardıqlarını görə bilərsiniz və bundan yaxşı vəziyyətdə deyilsiniz. Siz həmçinin ilin bu vaxtında yığdığınız böyük balqabaq yığınından özünüzü xilas etməyi planlaşdıra bilərsiniz. Yerli şorba mətbəxlərinə və ya yemək anbarlarına zəng edin ki, bunlar artıq balqabağınız üçün mümkün satış yerləri ola bilər. Bir və ya iki bitkidən bir günlük məhsul onlarla insanı asanlıqla qidalandıra bilər. Xüsusilə böyük bamper məhsulunuz varsa, artıq balqabağı satıb qazanc əldə edə biləcəyiniz ərazi fermer bazarlarını tapa bilərsiniz. Bəzən siz satmaq üçün başqa meyvə və ya tərəvəzləri olan digər bağbanlarla birləşə və masanın haqqını bölə bilərsiniz. Bu, dəyəri azaldacaq və satmaq üçün daha çox məhsul çeşidi ilə qazancınızı artıracaqdır.

Zucchini haqqında bəzi əyləncəli faktlar:

  • Bütün balqabaqlar eyni dərəcədə yaşıl deyil. Məsələn, Gourmet Gold və Clairmore Yellow parlaq qızıl, Romanesco parlaq yaşıl zolaqlı bej, Zephyr iki tonlu, altda yaşıl rəngli və yuxarıda sarı, Caserta və ya Heirloom açıq yaşılımtıl boz, Magda isə yaşıldır. ağ görünəcək qədər solğun.
  • Zucchini cəmdir. Tək bir zucchina adlanır.
  • Bütün balqabaqlar uzun və silindrik formada deyil. Məsələn, 'Ronde de Nice kiçik qlobus şəklindədir, Qızıl Yumurtalı Balqabaq uzunsov yumurtaya bənzəyir və Pattypan Squash yastı uçan boşqaba bənzəyir, kənarları ətəklidir.
  • Balqabaq bitkiləri yeməli olan sarı çiçəklər əmələ gətirir. Kiçikləri salatlarda özünəməxsus dad vermək və rəng qatmaq üçün istifadə edilə bilər. Açılmamış çiçəkləri müxtəlif tərəvəzlər, meyvələr və pendirlərlə dolduraraq gözəl iştahaaçan etmək olar. Onları brie pendiri, soyulmuş xurma və qoz və ya feta pendiri, doğranmış xiyar və təzə, doğranmış nanə yarpaqları ilə doldurmağa çalışın.
  • Zucchinis bir sıra qida maddələri ilə zəngindir. Bu balqabaq A Vitamini, Tiamin, Niacin, Fosfor və Mislə zəngindir və çox yaxşı Pəhriz Lif, Vitamin C, Vitamin K, Riboflavin, Vitamin B6, Folat, Maqnezium, Kalium və Manqan mənbəyidir. Onlar bananlardan daha çox kalium ehtiva edir və böyük pəhriz lifi və zülal mənbəyidir.
  • Balqabağın sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Onlar ürək sağlamlığı üçün yaxşıdır, arıqlamağa, xolesterolu azaltmağa, göz sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər, diabet və astmanın inkişaf ehtimalını azaldır, immunitet sistemini sağlam saxlayır, tənəffüs problemləri ilə mübarizə aparır, iltihab əleyhinə təsir göstərir, sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq, dişləri və sümükləri gücləndirmək və dərinin görünüşünü yaxşılaşdırmaq.
  • İndiyə qədər yetişdirilən ən böyük balqabaq təxminən 70 düym uzunluğunda və 65 funtdan çox ağırlığında idi. Böyük Britaniyanın Plymouth Devon şəhərindən Bernard Lavery tərəfindən yetişdirilmişdir.

11 avqust: Milli Prezident Zarafat Günü

Böyük Amerika keçmiş zamanlarından biri Prezidentlə lağ etməkdir. Bu gün oval ofisdə olan yumoru tanımaq üçün bir gündür. Prezidentin etdiyi əsas boşboğazlıqları və isterik səhvləri nəzərə almağa və qiymətləndirməyə əmin olun. Bütün prezidentləri xatırlayın və onlar haqqında xatirələrinizi xatırlayın. Seçdiyiniz istənilən prezidentliyə namizədi əlavə edə bilərsiniz. Əgər hazırkı Prezident sizin gülməli sümüyünüzü işə salırsa, ona qarşı olun.

Milli Prezident Zarafat Günü 1984-cü ildə başladı. Radio verilişi üçün səs yoxlamasının ortasında Prezident Ronald Reyqan zarafat etdi: Amerikalı həmyerlilərim, bu gün sizə məmnuniyyətlə demək istəyirəm ki, mən Rusiyanı əbədi olaraq qanundan kənarlaşdıran qanunu imzalamışam. Beş dəqiqədən sonra bombalamağa başlayırıq. Şəbəkələr səs yoxlaması zamanı edilən hər hansı şərhin qeydə alınmadığı barədə razılığa gəlsələr də, bu, ictimaiyyətə sızdırıldı və CBS qeydi yayımladı. Tənqidçilər qeyri-peşəkar olduğu üçün prezidentə hücum çəkiblər.

18 avqust: Pis Poeziya Günü

Bad Poeziya Günü, bacara biləcəyinizə inanmasanız belə, sizi şeir yazmağa cəhd etməyə təşviq edir. Bir çoxumuz şeir yazmaq fikrindən qorxuruq, çünki necə bildiyimizi düşünmürük. Bununla belə, hamımızın düşüncə və hisslərimizi kağıza qələm qoyub, qorxunc şeirlər yazmağa icazə verməklə qeyri-rəsmi misralara çevirmək təbii qabiliyyətimiz var. Yazdıqlarınızı mühakimə etməyin, sadəcə həzz alın. Çox düşünməyin, ağlınıza nə gəlirsə, onunla gedin. Bu gün özünüzü pis hiss edirsinizsə, dostlarınız, ailəniz və həmkarlarınız üçün dəhşətli şeirinizi oxuya bilərsiniz. Heç bir şey olmasa, gələcəkdə yaxşı şeiri daha çox qiymətləndirməyə kömək edəcək.

Özünüzü təşviq etmək üçün bəzi qəribə dəhşətli misralar üçün Pis Şeir Müsabiqəsi ilə bağlı aşağıdakı videoya baxın.

24 avqust: Plutonun rütbəsinin azaldılması günü

Bir çoxumuz günəş sistemimizdə Merkuri, Venera, Yer, Mars, Yupiter, Saturn, Uran, Neptun və Pluton olan doqquz planetin olduğunu xatırlayırıq. Lakin 2005-ci ildə orbitindən bir qədər kənarda Plutonla eyni ölçüdə buzlu bir cisim kəşf edildi və Eris adı verildi.

Erisin 10-cu planet kimi daxil edilib-edilməməsi və Plutonun iki peykinin 11-ci və 12-ci planetlər kimi qəbul edilib-edilməməsi ilə bağlı mübahisələr var idi. Bununla belə, üç planetin əlavə edilməsinin çox çətin olacağı və ən yaxşı ideyanın Plutonu sıradan çıxarmaq olacağı müəyyən edildi.

Planetlər üçün yeni meyarlar yaradıldı ki, bu da planetin orbitində yeganə böyük cisim olması lazım olduğunu ehtiva edir. Plutonun orbitində bir sıra başqa cisimlər olduğundan, Plutonun artıq planet olmadığı və cırtdan planetə çevrildiyi müəyyən edildi və günəş sistemimizdə yalnız səkkiz planet qaldı.

Pluto Demoted Day Plutonun özü ilə birlikdə kosmos və günəş sistemimizi öyrənmək üçün əla şansdır. Yaxınlıqdakı planetariyə gedin və sərgiyə və ya şouya baxın. Günəş batdıqdan sonra teleskopdan çıxın, otların üzərinə yorğan sərin və ulduzlara baxın. Öz planetimizə yaxın kosmosda müxtəlif cisimləri kəşf edin.

27 Avqust: Sadəcə Çünki Gün

Ən sevdiyim bayramlardan biri, Just Çünki Günü, seçdiyiniz hər hansı bir şəkildə qeyd edə biləcəyiniz zamandır. Hamımızın öhdəliklər və məsuliyyətlərlə dolu məşğul, bəzən stresli həyatlarımız var. Bu gün qafiyəsiz və səbəbsiz nəsə etmək imkanınız var.

Həmişə qaraj qapısı açıcı istəmisiniz? Alın... sadəcə ona görə. Ola bilsin ki, vaxtınız olmayan o yeni romanı oxumaq üçün tətilə çıxmaq istəyirsiniz. Bunu et... sadəcə ona görə. Ola bilsin ki, tək başına yemək yeyən yaşlı qadına gül almaq kimi hiss edirsən, sadəcə gülümsəmək üçün. Davam et və onun gününü keçir... sadəcə ona görə ki. Pəncərələriniz aşağı vəziyyətdə səsinizin yuxarı hissəsində oxuyun, küçə mimi kimi davranın, ön həyətdə araba təkərləri ilə məşğul olun. Bu gün sizin gününüzdür və siz bütün bunları edə bilərsiniz... sadəcə ona görə.

Asan Tərəvəz Piroqu

Asan Tərəvəz Piroqu

Sizi İlhamlandıracaq Bir neçə Piroq Resepti

Şirin Piroqlar

Dondurulmuş Fıstıq yağı Amaretto Piroqu

Tərkibi:

  • 4 unsiya krem ​​pendir, yumşaldılmış
  • 1/3 fincan fıstıq yağı
  • 1/4 fincan dənəvər şəkər
  • 2 çay qaşığı şirniyyat şəkəri
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 çay qaşığı amaretto ekstraktı
  • 1 paket (8 unsiya) dondurulmuş çırpılmış topping, əridilmiş
  • 1 şokolad qırıntısı qabığı (8 düym)
  • Şokolad siropu

Təlimatlar:

  1. Böyük bir qarışdırıcı qabda krem ​​pendir, fıstıq yağı, dənəvər şəkər, qənnadı şəkəri, amaretto və vanili hamarlanana qədər döyün.
  2. Çırpılmış zirvəni birləşənə qədər diqqətlə qatlayın.
  3. Çörək qabığına qaşıq dolumu. Şokolad siropu ilə çiləyiniz.
  4. Üzərini örtün və 4 saat və ya qatılaşana qədər dondurun.
  5. Xidmət vermədən 30 dəqiqə əvvəl dondurucudan çıxarın.

Asan Ağcaqayın Pekan Burbon Piroqu

Tərkibi

  • 1 stəkan yüngül qarğıdalı siropu
  • 3/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • ½ çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çay qaşığı ağcaqayın ekstraktı (və ya iki yemək qaşığı həqiqi ağcaqayın siropu)
  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ, ərinmiş
  • 3 böyük yumurta
  • 2 xörək qaşığı burbon
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 2 stəkan pekan yarımları
  • 1/2 fincan kərə yağı çipsləri
  • 9 düymlük hazırlanmış pasta qabığı, bişməmiş

Təlimatlar:

  1. Fırını 350°F-ə qədər qızdırın. Qarğıdalı siropu, qəhvəyi şəkər, yağ, yumurta, darçın, vanil ekstraktı, ağcaqayın ekstraktı (və ya şərbət), burbon və duzu birlikdə çırpın.
  2. Pecans və butterscotch chips ilə qarışdırın.
  3. Qarışığı pasta qabığına tökün və ortası möhkəm olana qədər, lakin möhkəm olmayana qədər, təxminən 40-50 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin. Bu pirojna üstünə bir qaşıq vanil dondurması ilə ilıq servis edilir.

Dadlı Piroqlar

Tunalı Piroq

Tərkibi

  • 1 böyük konserv tuna (12 unsiya) açıq və ya ağ, süzülmüş
  • 1 banka qaymaqlı göbələk şorbası
  • ½ stəkan süd
  • 1 orta boy soğan, doğranmış (həmçinin ½ fincan dondurulmuş, doğranmış, əridilmiş soğan da istifadə edə bilərsiniz)
  • 12 unsiya dondurulmuş qarışıq tərəvəz, əridilmiş
  • 1 stəkan doğranmış göbələk
  • 2 diş doğranmış sarımsaq (bankada 1 çay qaşığı təzə qiymə sarımsaqdan da istifadə edə bilərsiniz)
  • 1 stəkan doğranmış bişmiş kartof (dondurulmuş doğranmış kartofdan da istifadə edə bilərsiniz)
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 qutu (7 ½ unsiya) soyudulmuş biskvit, dörddə birinə bölünmüş

Təlimatlar:

  1. Fırını 375°F-ə qədər qızdırın.
  2. Şorba və südü hamarlanana qədər orta istilikdə bir qazanda qızdırın.
  3. Qarışıq tərəvəz, göbələk, soğan, ton balığı, kartof, sarımsaq, duz və istiot əlavə edin.
  4. Qarışıq az qaynana qədər bişirməyə davam edin.
  5. 1 ½ və ya 2 litrlik şüşə güveç qabına köçürün və peçenye ilə üstünə qoyun.
  6. Təxminən 20 dəqiqə və ya biskvitlər qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.

Toyuq Qumbo Piroqu

Tərkibi:

  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 böyük soğan, doğranmış (və ya 1 ½ fincan dondurulmuş, doğranmış soğan, əridilmiş)
  • 1 diş sarımsaq, doğranmış (və ya ½ çay qaşığı mağazada bir bankadan alınmış doğranmış sarımsaq)
  • 1 (1 lb) paket dilimlənmiş yerkökü
  • 1 kərəviz sapı, doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 ½ yemək qaşığı Cajun və ya kreol ədviyyatı
  • 1 (14 1/2 unsiya) bişmiş pomidor bilər
  • 1 lb sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü, dişlək ölçülü parçalara kəsilir
  • ½ fincan toyuq suyu
  • 1 çay qaşığı un, qarğıdalı nişastası və ya başqa qatılaşdırıcı
  • 1 hazır pasta qabığı

Təlimatlar:

  • Fırını 400°F-ə qədər qızdırın.
  • Yağı sobaya davamlı 10 düymlük tavada orta-yüksək istilik üzərində qızdırın.
  • Soğan, yerkökü, kərəviz, sarımsaq və bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq, təxminən 5 dəqiqə hazır olana qədər bişirin.
  • Kajun və ya kreol ədviyyatını qarışdırın və 1 dəqiqə bişirin.
  • Pişmiş pomidorları qarışdırın və qaynadək gətirin. Ara-sıra qarışdıraraq, az miqdarda şirəsi qalana qədər, təxminən 4-5 dəqiqə bişirin.
  • Toyuq, toyuq bulyonu və un və ya qarğıdalı nişastasını əlavə edin, yarana biləcək topaqları əzərək, birləşənə qədər qarışdırın.
  • Toyuq çəhrayı rəngini itirənə qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə.
  • Qabıqları açın və tavada toyuq-tərəvəz qarışığının üzərinə qoyun; xəmirdə 3 dilim kəsin.
  • Tavanı sobaya köçürün və qabığı qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 25-30 dəqiqə.

Tərəvəz Piroqu

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 böyük kartof, kub (və ya 1 1/2 fincan dondurulmuş kub kartof)
  • 1⁄2 baş brokoli, kiçik çiçəklərə kəsilmişdir
  • ¼ baş gül kələm kiçik çiçəklərə kəsilir
  • 1 böyük sarı soğan, doğranmış (və ya 1 stəkan dondurulmuş, doğranmış soğan, əridilmiş)
  • 2 diş sarımsaq, doğranmış (və ya 2 çay qaşığı mağazadan alınmış kavanozdan doğranmış sarımsaq)
  • 1 karton göbələk, dilimlənmiş və ya 1 böyük qutu dilimlənmiş göbələk, süzülmüş
  • 1 qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1 ½ fincan dondurulmuş noxud və yerkökü, əridilib
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin
  • 2 xörək qaşığı un
  • 1 1⁄2 stəkan süd, yarım yarım və ya krem
  • 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 stəkan rəndələnmiş İsveçrə pendiri
  • 2 yumurta sarısı
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 vərəq xəmir
  • 1 yumurta, döyülmüş

Təlimatlar:

  1. Fırını 415˚F-ə qədər qızdırın.
  2. Kartof, yerkökü, gül kələm və brokolini təxminən 1-2 dəqiqə bişənə qədər mikrodalğada sobada bişirin.
  3. Bitki yağı 10 düymlük soba üçün təhlükəsiz tavada orta istilikdə qızdırın. Soğan və bolqar bibəri əlavə edin və sadəcə yumşalana qədər qovurun. Mikrodalğalı tərəvəzlərlə birlikdə qaba qoyun. Ərimiş noxudu əlavə edin.
  4. Kərə yağı və ya marqarini tavada orta istilikdə əriyənə qədər qızdırın, unu udulana qədər qarışdırın ki, roux hazırlayın.
  5. Daim qarışdıraraq yavaş-yavaş südü əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və qalınlaşana qədər bişirin.
  6. Zövqə görə pendir, yumurta sarısı, sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. İstidən çıxarın.
  7. Tərəvəzləri sousa tökün və göbələkləri qarışdırın.
  8. Ərimiş puff pasta vərəqlərindən birini götürün və tavanın üstünə qoyun. Artıq xəmiri kənarından kəsin ki, təxminən yarım düym üst-üstə düşsün. Buxarın çıxması üçün xəmirin yuxarı hissəsində bir neçə yarıq kəsin.
  9. Xəmirin üstlərini döyülmüş yumurta və istəsəniz əlavə ərinmiş yağ və ya marqarinlə yağlayın.
  10. Təxminən 30 dəqiqə və ya xəmir parlaq və qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.