28 Noyabr Milli Fransız Tost Günüdür
Bayramlar
Liza qaranlıq bayramları, xüsusən də yemək və içkiləri qeyd edənləri sevir.
28 Noyabr Milli Fransız Tost Günüdür. Necə qeyd edəcəksiniz?
Unsplash vasitəsilə Cozef Qonzales; Canva
Milli Fransız Tost Günü nədir?
28 Noyabrın Milli Fransız Tost Günü olduğunu bilirdinizmi? Bir çox qaranlıq bayramlar kimi, onun mənşəyi haqqında çox az şey məlumdur. Bildiyimiz odur ki, fransız tostu Amerika mətbəxində əsas səhər yeməyi yeməyinə çevrilib. Bir çox kafe, restoran və bulvar bu yumurtalı çörək yeməyi öz menyusunun bir hissəsi kimi təklif edir. Tez-tez şirin, ləzzətli meyvələr və isti, qalın ağcaqayın şərbəti ilə doldurulmuş Fransız tostu, səhər yeməyi yeməyinin aldığı qədər dekadentdir.
Maraqlıdır ki, Milli Fransız Tost günü bəzən hər il noyabrın dördüncü cümə axşamı qeyd olunan Şükran Günü ilə eyni günə düşür. Şükran günü səhərində səhər yeməyi üçün nə hazırlayacağınızı heç düşünmüsünüzmü? Fransız tostu noyabrın sonundakı soyuq səhər havasını mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Fransız tostu Fransada icad edilmişdir?
Fransız tostunun mənşəyi tam aydın deyil. görə Apicius , eramızın 5-ci əsrinin əvvəllərinə aid reseptlər kitabı, indi Fransız tostu kimi bildiyimiz yemək Roma İmperiyası dövründə mövcud idi. Bu erkən Fransız tostunu hazırlayarkən - o zamanlar 'pan dulcis' adlanırdı - romalılar çörəyi süd və yumurta qarışığında isladıb sonra yağda və ya yağda qızardırdılar.
Apicius Marcus Gavius , ehtimal olunan müəllif Apicius , imperator Tiberius dövründə (14-37 CE) yaşamış Roma elitasının zəngin, təhsilli üzvü idi. O, yemək sevgisi və yemək kitabının müəllifi olması ilə məşhurdur De Re Cookery ( Yemək sənəti ).
Fransada fransız tostu 'ağrı perdu' və ya itirilmiş çörək kimi tanınır. Bunun səbəbi fransızların bayatlamış çörəyi ənənəvi olaraq yumurta xəmirinə batırıb qovuraraq xilas etmələridir. Adına baxmayaraq, fransız tostu nə fransızdır, nə də qızardılmışdır.
Bilirdinizmi?
Fransız tostu İngiltərədə 'yumurtalı çörək' kimi tanınır.
Mən fransız tostunu moruq və banan kimi təzə meyvələrlə doldurmağı sevirəm. Yumurtalı çörək ilə yaxşı gedirlər.
1 / 4Fransız tostu necə hazırlanır?
İnsanların çoxu həyatının bir nöqtəsində fransız tostunu hazırlayıb, lakin hər kəs bunu bir az fərqli edir. Ümumiyyətlə, çörəyi yumurta və süddə isladıb sonra tavada qızartmaqla hazırlanır. Bu əsas düsturdan başqa, mükəmməl Fransız tostuna başqa hansı maddələrin daxil olduğuna gəldikdə, hər kəsin öz şəxsi üstünlükləri var.
Milli Fransız Tost Gününü necə qeyd etmək olar
- Ailəniz və ya dostlarınızla evdə öz fransız tostunu hazırlayın.
- Şəhərinizin fermer bazarından təzə, yerli meyvələr alın və fransız tostunuzu üstələmək üçün istifadə edin.
- Balqabaq, darçın və muskat qozu kimi mövsümi ləzzətlərlə ədviyyat edin.
- Milli Fransız Tost Günü ilə eyni günə və ya həftəyə təsadüf edib-etməməsindən asılı olmayaraq Şükran Günü səhərində səhər yeməyi üçün hazırlayın.
- Hazırladığınız fransız tostunun şəklini çəkin və #frenchtoastday heşteqi ilə sosial mediada yerləşdirin.
- Bayramı qeyd etmək üçün pulsuz və ya endirimli fransız tostunu təklif edib-etmədiklərini öyrənmək üçün yerli kafe, restoran və çörəkxanalarınızla yoxlayın.
- Bir fincan sevimli qəhvə və ya çay ilə həzz alın.
Mən fransız tostunu hazırlamaq üçün brioche çörəkindən istifadə etməyi xoşlayıram, ancaq evdə olan istənilən çörəkdən istifadə edə bilərsiniz.
1 / 10Mənim Fransız Tost Reseptim
Evdə mükəmməl fransız tostunu hazırlamaq istəyirsinizsə, bu resepti sınayın. Sizi izləməyə kömək etmək üçün yuxarıdakı qalereyadakı fotoşəkillərə istinad edin.
Həyat yoldaşım və mən bunu dəfələrlə etmişik, ona görə də bəzən yeni inqrediyentlərlə təcrübə etməyi xoşlayırıq. Bu yaxınlarda biz çörəyi qızartmaq üçün adi kərə yağı əvəzinə kərə yağı istifadə edirik – nəticədə əldə edilən fransız tostu çox xırtıldayan olur. Ghee, qədim Hindistanda yaranan təmizlənmiş kərə yağı sinfidir. Əgər yağınız yoxdursa və ya ondan istifadə etməməyi üstün tutursunuzsa, kərə yağı yaxşı işləyir. Ümid edirəm ki, Milli Fransız Tost Günü və ya Şükran Günü üçün ailənizlə birlikdə bu dadlı səhər yeməyi yeməyindən zövq alacaqsınız!
Tərkibi
- 5 dilim çörək (mən brioche istifadə etdim, amma evdə hər növ çörək olar)
- 2 böyük yumurta
- 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı darçın tozu
- 5 xörək qaşığı tam süd
- 3 xörək qaşığı kərə yağı (və ya kərə yağı)
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- Ağcaqayın siropu, bal və ya digər şərbət
- Təzə meyvələr (banan, çiyələk, moruq və s.) və ya meyvə kompotu (isteğe bağlı)
- Şəkər tozu (isteğe bağlı)
Təlimatlar
- Böyük bir qabda yumurta, süd, vanil ekstraktı və darçın tozunu birləşdirin. Hamar bir xəmir yaranana qədər qarışdırın.
- Kərə yağı və zeytun yağını tavada orta dərəcədə qızdırın.
- Çörəyin ilk dilimini götürün və bir tərəfini xəmirə nazik şəkildə batırın. Bütün dilimi xəmirə batırmayın, çünki bu, tostun islanmasına səbəb olacaq. Digər tərəfi də eyni texnika ilə batırın.
- Üzəri örtülmüş çörəyi tavaya qoyun. Hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin, sonra çıxarın.
- Üstünə bir az şəkər tozu səpin.
- Üstünə təzə, incə dilimlənmiş meyvə və ya meyvə kompotu əlavə edin.
- Seçdiyiniz ağcaqayın siropu, bal və ya şərbətlə çiləyiniz.
- Zövq alın!
Ghee Oil haqqında daha çox
Ərim və mən istifadə etməyi sevirik 4-cü Ürəkdən yağ yağı . Ghee yağı mənim üçün yeni tərkib deyil - mən ondan Malayziyada nasi minyak (ghee düyü) hazırlamaq üçün istifadə etmişəm.
Bu kərə yağı əla kərə yağı əvəzedicisidir, buna görə də pəhrizinizə əlavə etmək üçün sağlam yağ axtarırsınızsa, bu əla seçimdir. Hətta çay və qəhvəmizdə də istifadə edirik. 4th Heart's ghee yağı otlaqda yetişdirilən inəklərdən alınan kərə yağı, avokado yağı və üzüm toxumu yağının birləşməsidir. O, əksər sağlam həyat tərzinə əla əlavə edir, çünki o, laktoza və qoz-fındıq allergensiz, keto-dostu, NSF qeyri-GMO ilə təsdiqlənmiş, qlütensiz, kosher və paleodur.