Tarixdən unudulmaz Milad bayramları

Bayramlar

Yarım əsri radio və çap üçün yazmağa sərf etmişəm - əsasən çap. Ümid edirəm ki, son nəfəsimi alarkən hələ də düymələrə toxunacağam.

Xristianlığın doğulmasından əvvəl müxtəlif növ qış bayramları var idi.

Flickr-da Luminary PhotoProject

Bütün dünyada insanlar öz mənşəyini ilin ən qısa gününün bütpərəst bayramına bağlayan ziyafətlərə toplaşırlar. Bu məqalə tarixdəki ən diqqətəlayiq qış bayramlarından bəzilərini müzakirə edir.

Roma tətili

Şimal yarımkürəsinin qədim mədəniyyətlərinin əksəriyyəti dekabrın sonlarında günlərin uzanmağa başladığı ilin nöqtəsini qeyd etmək üçün qeyd edirdi.

Qədim Romada qış gündönümü Yulian təqviminə görə dekabrın 25-nə düşürdü və romalılar bu hadisəni Saturnaliya adlı bayramla qeyd edirdilər. Rəqs, qumar və təbii ki, ziyafət var idi.

kimi history.com qeyd edir ki, şənliklər o qədər səs-küylü idi ki, Roma müəllifi Plininin səs-küylü bayramlar zamanı işləyə bilməsi üçün səs keçirməyən otaq tikdiyi bildirilir.

Saturnaliya zamanı hamı (Plini və tanrıları sakitləşdirmək üçün qurban verilən insanlardan başqa) şən vaxt keçirdi.

İctimai domen

Xristian kilsəsi dekabrın 25-i İsanın doğum gününü qeyd etmək üçün bayramı bütpərəstlərdən uzaqlaşdırmaq üçün qəbul etdi.

The BBC şərh edir ki, indi təsəvvür etmək çətindir, lakin 19-cu əsrin əvvəllərində Milad çətin qeyd olunurdu. Bir çox müəssisələr bunu hətta bayram hesab etmirdilər. Bununla belə, əsrin sonunda bu, ən böyük illik bayrama çevrildi və bu gün tanıdığımız formanı aldı.

Bir paxlalı torbaya yıxılıb başa düşdüyünüz zaman Milad yeməyi üçün çox yemək yediyinizi bilirsiniz. . . paxla yastığı yoxdur.

- David Letterman

Kasıblar üçün ziyafət

Alexis Soyer, bu aşpaz cinsinin döymələri və əyləncəli saç düzümləri olmasından və söyüşlərlə dolu sui-istifadələrdən çox əvvəl məşhur aşpaz idi.

1810-cu ildə anadan olan Soyer öz sənətini Fransada öyrəndi və 1832-ci ildə İngiltərəyə köçdü və burada dövrünün ən yaxşı aşpazı kimi şöhrət qazandı. O, həmçinin yoxsulluq içində yaşayanlar üçün daha yaxşı şərait yaradılması üçün kampaniya aparıb. 1847-ci ildə o, kartof qıtlığından əziyyət çəkənlərin bəzilərini qidalandırmaq üçün İrlandiyanın Dublin şəhərində dünyada ilk şorba mətbəxini açdı.

Aşpaz Alexis Soyer.

İctimai domen

1851-ci ildə Britaniya elitaları dünyanın ticarət və imperiya yığınının zirvəsinə yüksəlmələri münasibətilə özlərini təbrik edirdilər. Eyni zamanda, Britaniyada çoxlu sayda insan dəhşətli səfalət içində yaşayırdı və kifayət qədər yemək yemirdi. Alexis Soyer bununla bağlı bir şey etmək qərarına gəldi və ianə üçün xeyriyyəçilərin qollarını bükdü.

Londonun Soho bölgəsindəki müvafiq olaraq adlandırılan Ham Məhkəməsində aşpaz Soyer Milad işıqları və bəzəkləri olan bir çadır qurdu. O, şəhərin kasıblarını pulsuz yeməyə dəvət etdi.

Eyni vaxtda 300 nəfərdən ibarət 30 dəqiqəlik növbələrdə Soyer və köməkçiləri mal əti və qaz, ov piroqları, tortlar və gavalı pudinqləri təqdim edirdilər. Ümumilikdə, Soyerin ziyafətinə 22,500 insan qatıldı.

Cratchit Milad Yeməyi

Çarlz Dikkens Viktoriya dövründəki Britaniyada daha az şanslılar üçün həyatın bir çox murdarlığını ifşa etdi. Oliver Tvistin anasının öldüyü iş evi, Nicholas Nickleby-nin zorakı tiran Wackford Squeers tərəfindən dərs deməyə göndərildiyi dəhşətli Dotheboys Hall və borclunun Fanny Dorritin həbsxana həyatı var idi.

Ancaq Milad bayramına gəldikdə, Dikkens qaranlıqları qaldırdı və bütün bayram şənliyi etdi - nəhayət. In Milad mahnısı , Dikkens bizi Ebenezer Scrooge-un həddindən artıq işləyən və az maaş alan işçisi Bob Cratchitin evinə aparır.

Ailə adaçayı və soğan dolması, kartof püresi və alma sousu ilə qızardılmış qazdan yemək yeyir. Bunun ardınca brendi sousu ilə Milad gavalı pudinqi gəlir. Bu, Cratchits-in süfrəyə qoymaq üçün bütün il yığdıqları əhəmiyyətli bir yemək idi.

Bu arada, Milad hədiyyəsinin xəyalı Scrooge-nin məzlum işçisini tost qaldırdığını göstərir: Mən sizə Bayramın təsisçisi cənab Scrooge verəcəyəm. Bobun arvadı Emili daha az xeyriyyəçidir.

Xəsisin ürəyi toxunur və o, Cratchit ailəsinə böyük hinduşka verir.

Axşam yeməyində hinduşka və alovlu pudinq yedik, şam yeməyindən sonra əmilər odun qabağında oturub bütün düymələri açdılar, iri nəmli əllərini saat zəncirlərinə qoydular, bir az inildəyib yatdılar.

- Dylan Thomas, Uelsdəki Uşaq Milad bayramı

Qaçqınlar Evsizləri Yedirir

Rita Xançet Kallas əri və beş yaşlı oğlu ilə birlikdə Suriyanın Hələb şəhərindəki evindən qaçıb. Onlar ölkənin vətəndaş müharibəsi zamanı şəhəri dağıdan mərmilərdən və atışmalardan qaçırdılar. Sponsorluq altında ailə 2015-ci ildə Kanadanın Kalqari şəhərinə gəldi.

2016-cı ilin dekabrında xanım Kallas kanadalılardan aldığı xoş niyyəti geri qaytarmaq üçün bir qrup suriyalı qaçqın təşkil etdi. Onunla danışarkən bunu necə ifadə etdiyi budur Kanada Yayım Korporasiyası Biz geri qaytarmalıyıq, qaytarmaq istərdik. Biz bir-birimizin qayğısına qalmalıyıq.

Belə ki, suriyalı qaçqın icması Kalqari Drop-in Mərkəzində şəhərin evsizləri üçün Milad şam yeməyi təşkil edib. Mən ilk dəfə bu 'evsiz' sözünü eşidəndə məncə bu, evlərini itirən insanları təsvir edir və biz artıq suriyalı yeni gələnlər olaraq evimizi itirmişik.

Minlərlə kilsələr, evsizlər üçün sığınacaqlar və hətta fərdi ailələr Milad günü aşağı və kənarda Milad yeməkləri təqdim edirlər.

Katolik yığıncağı

Flickr-da Katolik Kilsəsi İngiltərə və Uels

Bonus faktoidləri

• Mövcud Milad ənənələrimizin çoxu Viktoriya İngiltərəsindən gəlir. O dövrdə orta təbəqədən olan ailələrin əksəriyyəti 16-cı əsrdə I Yelizavetanın hakimiyyəti dövründən bəri məşhur olan qovrulmuş qaz yeyirdi. Bəzi kasıb insanlar da öz töhfələrini verdikləri “qaz dərnəyinə” qoşularaq süfrəyə qaz qoyurlar. Hər həftə az miqdarda pul olsa da, bir neçə nəfərdən çoxu quşlarını götürməyə gələndə klub müdirinin itdiyini tapdı.
• 1914-cü ilin Milad günündə Qərbi Avropanın bəzi döyüş meydanlarında qısa müddətə sülh bayramı başladı. Silahsız ingilis və alman əsgərləri səngərlərindən çıxdılar, bir-birlərinə Milad pudinqi kimi hədiyyələr verdilər və hətta bədahətən futbol oyunu ilə məşğul olurdular. Sonra daha dörd il ət üyütmə qırğını davam etdirmək üçün öz qazıntılarına qayıtdılar.
• Milad şam yeməyinin əvəzedilməz hissəsi Brüssel kələmidir - bəli, Brüssel kələmi - xüsusən də Britaniyada. Onlar yüksək qidalıdır və yüksək mövsümü dekabrda olan nadir yaşıl tərəvəzdir. Budur bir məqalə bu gözəl tərəvəzin tərifində .

Brüssel kələminin təvazökar porsiyonu ilə Milad şam yeməyi.

John Keogh Flickr-da

Mənbələr

• Milad tarixi. BBC , 2014.
• İndiyə qədər təqdim edilən ən böyük Milad yeməyi. Londonlu , tarixsiz.
• Charles Dickens və Viktoriya Milad Bayramı. Simon Callow, Britaniya Kitabxanası, 8 dekabr 2017-ci il.
• Suriyalı Yeni Gələnlər Kalqarinin Evsizlərinə Milad Ruhu gətirirlər. Den McGarvey, CBC News , 22 dekabr 2016-cı il.
• Saturnaliya. history.com , 21 avqust 2018-ci il.

Bu məzmun dəqiq və müəllifin ən yaxşı biliklərinə uyğundur və ixtisaslı peşəkarın rəsmi və fərdi məsləhətini əvəz etmək üçün nəzərdə tutulmamışdır.